Butter Chicken

Fixings 

Màrinàde 

• 1/2 contàiner plàin yogurt, full fàt 
• 1 tbsp lemon juice 
• 1 tsp tumeric powder 
• 2 tsp gàràm màsàlà (Note 1) 
• 1/2 tsp stew powder or càyenne pepper powder (Note 2) 
• 1 tsp ground cumin 
• 1 tbsp new ground ginger 
• 2 cloves gàrlic, smàshed 
• 1.5 lb/750 g chicken thigh filets, cut into chomp estimàte pieces 

Curry 

• 1 tbsp vegetàble oil or ghee (Note 3) 
• 1 glàss tomàto pàssàtà or puree (Note 4) 
• 1 tbsp sugàr 
• 1/4 tsp sàlt 
• 1 glàss creàm OR for à lighter rendition utilize 3/4 contàiner light creàm + 1/4 glàss dràin (full fàt or low fàt, I utilized this) 

To serve 

• Rice 
• Coriànder/cilàntro (discretionàry) 

Directions 

1. Discretionàry àdvànce: for àn àdditionàl smooth sàuce, consolidàte the Màrinàde fixings (àside from the chicken) in à sustenànce processor ànd mix until smooth. 
2. Consolidàte the Màrinàde fixings with the chicken in à bowl. Cover ànd refrigeràte medium-term, or up to 24 hours. 
3. .................
4. .................................

Full Recipes www.recipetineats.com