New potàto, beàn ànd mozzàrellà frittàtà

Fixings 

• 500g new potàtoes, quàrtered 
• Oil for singing 
• 1 onion, finely cut 
• 1 red beàn stew, finely hàcked, or 2 tsp stew drops 
• 4 crisp rosemàry sprigs, leàves picked ànd finely hàcked 
• 200g green beàns, trimmed 
• 8 extensive unfenced eggs, beàten 
• 125g mozzàrellà bàll, depleted 

Stràtegy 

1. Turn the flàme broil to medium-high. Heàt up the potàtoes in à skillet of sàlted wàter for 10 minutes or until only delicàte. 
2. Meànwhile, in à 23cm non-stick ovenproof skillet, wàrm à sprinkle of oil over à medium wàrmth. Include the onion ànd broil for 5-8 minutes until softening.
3. ..................
4. ...........................

Full Recipes www.deliciousmagazine.co.uk