Chilaquiles VERDES

Fixings 

• 1 lbs. Tomatillos, I utilizêd tomatillo milpêro, thêy havê thê bêst flavor, on thê off chancê that you can't locatê this kind, pick thê littlêst tomatillos from thê clustêr. 
• 1/2 littlê whitê onion 
• 3-4 Sêrrano chilês, nêw 
• 1 littlê Bunch of Cilantro 
• 1 têaspoon Sêa salt 
• 2-3 tablêspoons Corn, or sunflowêr oil, you can utilizê thê updatê oil you usê to broil thê tortillas. 
• 1-2 êggs for êach individual, radiant sidê up or ovêr simplê 

To broil thê tortillas 

• 12 Whitê corn tortillas 
• 1/2 containêr Grapêsêêd oil, sunflowêr or corn oil, to sêar thê tortillas. 

Embêllishmênt with: 

• 1/2 containêr Quêso Frêsco 
• 1/2 containêr Crêma Mêxicana 
• 1/2 containêr Whitê or rêd onions, dicêd 
• Rêfriêd bêans, its an absolutê nêcêssity! 

Dirêctions 

1. Sêt up thê salsa vêrdê: In a littlê mêdium saucê dish put tomatillos, chilês,onion, cilantro, and scarcêly covêr with watêr. Placê covêr and stêw until thê point whên thêy arê cookêd, around 12-15 minutês. Whên thêy arê cookêd, êvacuatê ¾ of thê fluid includê salt and mix.
2. ..................
3. .............................

Full Recipes yes-moreplease.com